Modrá gardénie
Je modrá gardénie přírodní?
Gardenia Blue je přírodní barvivo extrahované z plodů rostliny Gardenia. Ve srovnání se syntetickými barvivy je Gardenia Blue bezpečnější a splňuje požadavky moderního potravinářského průmyslu na přírodní složky.
|
Název produktu: |
Modrá gardénie |
|
Hlavní komponenty: |
Crocin, Crocetin |
|
Zdroj: |
Plody gardénie |
|
Stupeň: |
Potravinářský stupeň |
|
Rozpustnost: |
Rozpustný ve vodě, ethanolu a propylenglykolu |
|
Vzhled: |
Tmavě modrý prášek |
|
Vůně produktu: |
Charakteristický |
|
pH: |
4.0-8.0 |
|
Specifikace: |
E30~E150 |
|
MOQ: |
1 kg |
|
Balení: |
1 kg/pytel; 25 kg/buben nebo přizpůsobené |
|
Skladování: |
Skladujte na chladném a suchém místě, chraňte před přímým slunečním zářením a teplem. |
|
Doba použitelnosti: |
12 měsíců |
|
Osvědčení: |
ISO9001, FSSC22000 |
|
Vlastnosti produktu |
|
|
Název produktu: |
Modrá gardénie |
|
Zdroj: |
Plody gardénie |
|
Funkčnost: |
Přírodní modré barvivo, ve vodě-rozpustný pigment atd. |
|
Aplikace: |
Přírodní potravinářské barvivo, nápoje, cukrovinky, džem, nakládaná zelenina, koření, svačiny atd. |
|
Doporučený způsob použití: |
Dávkování by mělo být upraveno podle konkrétní aplikace produktu a požadované intenzity barvy. |
|
Profil produktu |
|
|
Vzhled: |
Tmavě modrý prášek |
|
Vůně produktu: |
Charakteristický |
|
Chuť: |
Charakteristický |
|
Nečistoty: |
Žádné viditelné cizí předměty |
|
Rozpustnost: |
Rozpustný ve vodě, ethanolu a propylenglykolu |
|
Hodnota barvy E1% 1 cm(600nm±20nm): |
E30~E150 |
|
Ztráta sušením: |
NMT 7,00 % |
|
Zbytek po zapálení: |
NMT 9,00 % |
|
jako: |
NMT 2 mg/kg |
|
Pb: |
NMT 3 mg/kg |
|
Celkový počet talířů: |
NMT 1000 cfu/g |
|
E.Coli: |
NMT 30 MPN/100 g |
|
Kvasinky a plísně: |
NMT 100 cfu/g |
|
Staphylococcus aureus: |
Nezjištěno |
|
Salmonella: |
Nezjištěno |
|
Obal |
1 kg/pytel; 25 kg/buben nebo přizpůsobené |
|
Skladování |
Skladujte na chladném a suchém místě, chraňte před přímým slunečním zářením a teplem. |
|
Doba použitelnosti |
12 měsíců od data výroby |
Nápoje
Používá se v sycených nápojích, džusech a čajích k zajištění přirozené modré nebo fialové barvy, díky čemuž jsou produkty vizuálně přitažlivé a zároveň splňují požadavky spotřebitelů na přírodní přísady.
Cukrovinky a dezerty
Používá se v bonbonech, čokoládách, želé, zmrzlině a pudincích a nabízí živé a stabilní modré nebo fialové odstíny pro zlepšení vizuálního zážitku.
Pekařské výrobky
Používá se v koláčích, chlebu a sušenkách, aby zajistil přirozené a rovnoměrné zbarvení bez ovlivnění chuti nebo struktury.
Omáčky a džemy
Používá se do džemů, pyré a omáček k udržení přirozené modré barvy a zajišťuje jednotný a tepelně-stabilní vzhled.
Silná barvicí schopnost:
Gardenia Blue poskytuje živé a jednotné modré až fialové odstíny i při nízkých koncentracích, což zajišťuje vynikající vizuální přitažlivost v potravinářských produktech bez ovlivnění chuti nebo textury.
Tepelná stabilita:
Gardenia Blue si udržuje svou barvu bez vyblednutí při zahřátí na 120 stupňů po dobu 60 minut, takže je vhodná pro různé podmínky zpracování potravin, které vyžadují úpravu při vysokých-teplotách.
Jakou barvu má gardénie modrá?
Gardenia Blue je přírodní modrá až namodralá-fialová barva. Jeho odstín se může lišit v závislosti na pH a koncentraci, od jasně modré za neutrálních podmínek až po lehce fialové tóny v kyselém prostředí.
Je použití barviva Gardenia blue bezpečné?
Ano, barvivo gardénie je považováno za netoxické a bezpečné pro použití v potravinách a nápojích-. Je široce přijímán v potravinářském průmyslu a je vhodný pro aplikace, kde spotřebitelé preferují přírodní, bezpečné přísady.
Je Gardenia Blue schválena FDA?
Ano. FDA přidal Gardenia (Genipin) Blue na seznam schválených barevných přísad vyjmutých z certifikace v roce 2025, což umožnilo její použití ve výrobcích, jako jsou sportovní nápoje, ochucená nebo vylepšená nesycená voda, ovocné nápoje a ades, čaje připravené k pití, tvrdé bonbony a měkké bonbony.
Populární Tagy: Gardenia blue, Čína gardenia blue výrobci, dodavatelé, továrna
Odeslat dotaz
