Světlice žlutá
K čemu se světlicová žlutá používá?
Světlicová žluť se používá hlavně jako přírodní potravinářské barvivo v nápojích, cukrovinkách, pečivu, želé, dezertech, omáčkách a kořenících směsích. Poskytuje jasně žlutou až oranžovou-žlutou barvu, nabízí dobrou rozpustnost ve vodě a poskytuje silné, jednotné zbarvení v potravinářských aplikacích.
|
Název produktu: |
Světlice žlutá |
|
Hlavní komponenty: |
Saflorová žlutá A, Saflorová žlutá B |
|
Zdroj: |
Carthamus Tinctorius L. |
|
Stupeň: |
Potravinářský stupeň |
|
Rozpustnost: |
Rozpustný ve vodě a homeopatickém alkoholu |
|
Vzhled: |
Žlutý nebo nažloutlý-hnědý prášek |
|
Vůně produktu: |
Charakteristický |
|
pH: |
2.0-7.0 |
|
Specifikace: |
E50~E200 |
|
MOQ: |
1 kg |
|
Balení: |
1 kg/pytel; 25 kg/buben nebo přizpůsobené |
|
Skladování: |
Skladujte na chladném a suchém místě, chraňte před přímým slunečním zářením a teplem. |
|
Doba použitelnosti: |
12 měsíců |
|
Osvědčení: |
ISO9001, FSSC22000 |
|
Vlastnosti produktu |
|
|
Název produktu: |
Světlice žlutá |
|
Synonyma: |
Karthamově žlutá |
|
Zdroj: |
Carthamus Tinctorius L. |
|
Funkčnost: |
Přírodní žluté barvivo, ve vodě-rozpustný pigment atd. |
|
Aplikace: |
Přírodní potravinářské barvivo, nápoje, cukrovinky, želé, ovocné konzervy, koření, svačiny atd. |
|
Doporučený způsob použití: |
Dávkování by mělo být upraveno podle konkrétní aplikace produktu a požadované intenzity barvy. |
|
Profil produktu |
|
|
Vzhled: |
Žlutý nebo nažloutlý-hnědý prášek |
|
Vůně produktu: |
Charakteristický |
|
Chuť: |
Charakteristický |
|
Nečistoty: |
Žádné viditelné cizí předměty |
|
Rozpustnost: |
Rozpustný ve vodě a homeopatickém alkoholu |
|
Hodnota barvy E1% 1 cm(405nm±5nm): |
E50~E200 |
|
Ztráta sušením: |
NMT 10,0 % |
|
Zbytek po zapálení: |
NMT 4,0 % |
|
jako: |
NMT 1,0 mg/kg |
|
Pb: |
NMT 5,0 mg/kg |
|
Celkový počet talířů: |
NMT 1000 cfu/g |
|
E.Coli: |
NMT 30 MPN/100 g |
|
Kvasinky a plísně: |
NMT 100 cfu/g |
|
Staphylococcus aureus: |
Nezjištěno |
|
Salmonella: |
Nezjištěno |
|
Obal |
1 kg/pytel; 25 kg/buben nebo přizpůsobené |
|
Skladování |
Skladujte na chladném a suchém místě, chraňte před přímým slunečním zářením a teplem. |
|
Doba použitelnosti |
12 měsíců od data výroby |
Nápoje
Široce se používá v ovocných nápojích, funkčních nápojích a nápojových směsích v prášku, aby získal přirozenou žlutou až oranžovo-žlutou barvu. Snadno se rozpouští ve vodě a rovnoměrně se distribuuje v kapalných systémech.
Cukrovinky
Běžně se používá v tvrdých bonbonech, gumových bonbonech, lisovaných bonbonech a cukrov{0}}potažených výrobcích. Nabízí silnou barvicí schopnost a pomáhá dosáhnout jasného, jednotného vzhledu pomocí přírodního barviva.
Pečivo
Používá se v koláčích, sušenkách a pečivu pro zvýšení vizuální přitažlivosti. Za normálních podmínek zpracování vykazuje relativně dobrou stabilitu a přispívá k jemnému, přirozenému žlutému tónu.
Želé a dezerty
Vhodné pro želé, pudinky a dezerty, poskytují jemnou a přirozenou barvu a zároveň uspokojují poptávku po potravinářských barvivech na rostlinné bázi. -
Koření a ingredience
Aplikuje se do omáček, kořenících prášků a směsných potravinářských přísad jako přírodní žluté barvivo pro zlepšení konzistence barvy a celkového vzhledu produktu.
Silná barvicí schopnost:
Saflorová žlutá poskytuje zářivé a konzistentní žluté až oranžové tóny, čímž vytváří vizuálně přitažlivé potravinářské produkty i při nízké spotřebě, při zachování původní chuti a textury.
Stabilita pH:
Safflower Yellow zůstává stabilní v rozmezí pH 2,0–7,0, zachovává si svou živou barvu v typických kyselých až neutrálních podmínkách potravin, takže je vhodný pro širokou škálu nápojů, cukrovinek a dezertů.
Q1: Je světlicová žlutá přírodní produkt?
Odpověď: Ano, světlicová žluť je přírodní žlutý pigment extrahovaný z okvětních lístků Carthamus tinctorius L. Patří do kategorie chalkonových sloučenin a je považován za přírodní potravinářské barvivo, pokud se používá k barvení potravin.
Q2: Jaké podmínky mohou způsobit, že světlicová žlutá změní barvu?
Odpověď: Hlavní příčinou změny barvy u saflorové žluti je vliv kovových iontů. Zejména ionty železa (Fe³⁺) mohou reagovat s flavonoidními strukturami světlicové žluti, což způsobí posun jasně žluté až oranžové barvy do tmavě hnědého nebo nazelenalého odstínu v závislosti na koncentraci železa a dalších podmínkách.
Q3: Prospívá světlicová žlutá lidskému zdraví?
Odpověď: Studie ukázaly, že světlicová žlutá vykazuje určité antioxidační účinky, pomáhá vychytávat volné radikály a zpomalovat buněčné oxidační poškození. Kromě toho výzkum naznačuje, že může mít také pomocné výhody pro krevní oběh, kardiovaskulární zdraví a zánětlivé reakce.
Populární Tagy: světlicová žlutá, Čína světlicová žlutá výrobci, dodavatelé, továrna
Odeslat dotaz
