Celulázový prášek
K čemu se používá enzym celuláza?
Celuláza je skupina hydrolázových enzymů, které katalyzují rozklad celulózy, lineárního glukózového polysacharidu a primární strukturální složky rostlinných buněčných stěn, na oligosacharidy, celobiózu a nakonec glukózu. Jeho všestranná aktivita umožňuje použití v různých průmyslových odvětvích a přeměňuje nerozpustnou rostlinnou celulózu na biologicky dostupné nebo snadno zpracovatelné produkty.
|
Název produktu: |
celuláza |
|
Hlavní komponenty: |
Celuláza, Maltodextrin |
|
Stupeň: |
Potravinářská/průmyslová kvalita/třída krmení |
|
Zdroj: |
Druh Trichoderma |
|
Technologie: |
Kvašení |
|
Vzhled: |
Bílý nebo světle žlutý prášek |
|
Vůně produktu: |
Normální fermentační zápach |
|
Aktivita enzymu: |
10 000 U/g ~ 200 000 U/g nebo přizpůsobené |
|
MOQ: |
1 kg |
|
Balení: |
1 kg/pytel; 25 kg/buben nebo přizpůsobené |
|
Skladování: |
Skladujte na chladném a suchém místě, chraňte před přímým slunečním zářením a teplem. |
|
Doba použitelnosti: |
12 měsíců |
|
Optimální prostředí: |
65 stupňů -75 stupňů; pH 4,5 ~ 6,0 |
|
Osvědčení: |
ISO9001, FSSC22000, Halal, Košer |
Mechanismus účinku:
Celuláza hydrolyzuje -1,4-glykosidické vazby v celulóze a přeměňuje dlouhé řetězce na celulózu s krátkým řetězcem, celobiózu a glukózu. Enzymový systém zahrnující endoglukanázu, exoglukanázu a -glukosidázu působí synergicky, účinně štěpí celulózu na fermentovatelné cukry.
|
Vlastnosti produktu |
|
|
Název produktu: |
celuláza |
|
Synonyma: |
-1,4-glukan |
|
Zdroj: |
Druh Trichodermakvašení |
|
Funkčnost: |
Hydrolýza celulózy, modifikace vláken, snížení viskozity, vyčeření, zlepšení textury atd. |
|
Aplikace: |
Změkčení textilu, čiření ovocné šťávy, zpracování krmiva pro zvířata, úprava papírové buničiny, prací prostředek atd. |
|
Doporučený způsob použití: |
0,1–3,0 kg na tunu suroviny. Dávkování a aplikace by měly být upraveny testováním kvůli odchylkám v surovinách a procesech. |
|
Profil produktu |
|
|
Vzhled |
Bílý nebo světle žlutý prášek |
|
Zápach |
Normální fermentační zápach |
|
Aktivita enzymu |
10 000 U/g ~ 200 000 U/g nebo přizpůsobené |
|
Ztráta sušením |
NMT 8,0 % |
|
Pb |
<2.0mg/kg |
|
Jak |
<2.0mg/kg |
|
Celkový počet desek |
<10,000 cfu/g |
|
E.Coli |
<30 cfu/g |
|
Salmonella |
Chybí v 25 g |
|
Kvasinky a plísně |
<100 cfu/g |
|
Obal |
1 kg/pytel; 25 kg/buben nebo přizpůsobené |
|
Skladování |
Skladujte na chladném a suchém místě, chraňte před přímým slunečním zářením a teplem. |
|
Doba použitelnosti |
12 měsíců od data výroby |
Zpracování potravin a nápojů
Celuláza se používá k rozkládání rostlinných vláken, zlepšuje extrakci šťávy, čeří nápoje a zvyšuje efektivitu zpracování. Pomáhá dosáhnout hladší textury, vyšší výnosy a konzistentnější kvalitu produktů na bázi ovoce a zeleniny.
Textilní úprava
Celuláza hraje klíčovou roli v bio-leštění a úpravě džínoviny, odstraňuje povrchové chmýří a zušlechťuje vzhled látky. Poskytuje čistší, hladší a odolnější účinky a zároveň snižuje závislost na drsných chemických úpravách při zpracování textilu.
Výroba krmiv
Celuláza podporuje zpracování vláknin-bohatých krmných surovin tím, že zlepšuje rozklad vlákniny a napomáhá jednotnému složení. Pomáhá zlepšit manipulaci, stabilitu a konzistenci rostlinných-surovin v moderní výrobě krmiv.
Systém multi{0}}enzymové aktivity: Celuláza typicky obsahuje endoglukanázu, exoglukanázu a -glukosidázu, které působí synergicky při rozkladu celulózy.
Tepelná stabilita: Celuláza vykazuje širokou tepelnou toleranci a zůstává aktivní v rozmezí 40–80 stupňů. Jeho katalytická účinnost vrcholí při 65–75 stupních, což umožňuje účinnou a kontinuální hydrolýzu celulózy.
Specifičnost substrátu: Celuláza se specificky zaměřuje na -1,4-glykosidické vazby v celulóze, což umožňuje přesné štěpení rostlinných vláken, zatímco ostatní polysacharidy jsou do značné míry nedotčeny.
Otázka: Kde se celuláza přirozeně vyskytuje?
Odpověď: Celulázu přirozeně produkují mikroorganismy, jako jsou bakterie a houby včetně Trichoderma a Aspergillus, klíčící semena rostlin, mikroby v bachoru přežvýkavců a trávicí systém termitů a jiného dřevožravého- hmyzu, všechny přizpůsobené k degradaci rostlinné celulózy.
Otázka: Jaké jsou výhody užívání celulázy?
Odpověď: Užívání celulázy pomáhá odbourávat dietní celulózu z ovoce, zeleniny a celých zrn, zlepšuje uvolňování a dostupnost živin a podporuje efektivnější trávení rostlinných -materiálů, zejména u jedinců s nižší schopností odbourávat přírodní vlákninu-.
Otázka: Jaké jsou tři typy celulázy?
Odpověď: Celuláza má tři synergické typy: endoglukanáza štěpí vnitřní celulózové vazby, exoglukanáza uvolňuje celobiózu z konců řetězců a -glukosidáza štěpí celobiózu na glukózu, čímž společně dokončuje degradaci celulózy.
Populární Tagy: celulázový prášek, Čína výrobci celulázového prášku, dodavatelé, továrna
Odeslat dotaz
