Uprostřed snahy živočišného průmyslu o „snížení a nahrazení antibiotik“ a zlepšení míry přežití zvířat, jak mohou krmné závody pomoci farmářům řešit klíčové problémy, jako je špatné zdraví střev a pomalý růst, prostřednictvím optimalizace složení krmiv? Současným hlavním řešením v tomto odvětví je použití -nevýživných a ne{1}}trávicích enzymů k nahrazení antibiotik ve složení krmiv, které přímo vykazují baktericidní a bakteriostatické účinky - typickým představitelem těchto enzymů je glukózooxidáza.
Co je glukózooxidáza?
Glukóza oxidáza (zkráceně GOX) je oxidoreduktáza. Může spotřebovávat kyslík, aby katalyzoval oxidaci glukózy za vzniku peroxidu vodíku a kyseliny glukonové.
Funkce glukózooxidázy u zvířat:
Produkce kyseliny a bakteriostáza:Glukózooxidáza katalyzuje glukózu za vzniku kyseliny glukonové, která působí jako okyselovač ve střevním traktu zvířete a snižuje pH v žaludku. Škodlivým bakteriím jako Escherichia coli a Salmonella se daří v neutrálním/slabě alkalickém prostředí a jejich aktivita je výrazně inhibována při poklesu hodnoty pH. Produkovaný peroxid vodíku má širokospektrální baktericidní účinky a dále zabíjí škodlivé bakterie, aniž by poškodil ty prospěšné. Mírně kyselé prostředí navíc usnadňuje trávení krmiva.
Spotřeba kyslíku a ochrana střev:Střeva zvířat (zejména selat a kuřat) jsou ve stresu náchylná k „přebytku kyslíku“, při kterém vzniká velké množství volných radikálů, které vedou k masivnímu rozmnožování škodlivých bakterií. Glukózooxidáza dokáže přesně spotřebovat přebytečný kyslík ve střevech, vychytávat volné radikály a chránit integritu epiteliálních buněk zvířecího střeva. Vytváří také anaerobní prostředí - optimální podmínky pro prospěšné bakterie, jako jsou laktobacily a bifidobakterie, a udržuje zdraví a homeostázu zvířecích střev.
Detoxikace a zvýšení účinnosti:Glukózooxidáza může přímo inhibovat různé plísně jako Aspergillus flavus, Rhizopus nigricans a má dobrý preventivní účinek na otravu aflatoxinem B. Mykotoxiny a anti{1}}nutriční faktory v krmivu mohou ovlivnit zdraví zvířat a míru využití krmiva. Přídavek glukózooxidázy může oxidovat a dehydrogenovat mykotoxiny, čímž má detoxikační účinek. Katalytická aktivita enzymu zároveň podporuje rozklad živin, díky čemuž se sacharidy a bílkoviny v krmivu snadněji vstřebávají, čímž se nepřímo zlepšuje rychlost konverze krmiva.
Wuhan Healthdream Glucose Oxidase je vysoce{0}}aktivní a vysoce{1}}katalytický-enzym vyrobený z vysoce-kvalitních kmenů Aspergillus niger pomocí pokročilé technologie fermentace v ponořené kapalině a unikátní technologie následného zpracování-. Přidání naší glukózooxidázy do krmiva pro zvířata může účinně fungovat v gastrointestinálním traktu zvířat, zlepšit zdraví střev a produkční výkonnost a zvýšit ekonomické výhody chovu.