Lysolecitin je specifický enzym, který hydrolyzuje lysolecitin, uvolňuje mastné kyseliny a glycerofosfát a podílí se na metabolismu lipidů. Je široce používán v potravinářství, kosmetice a
Laccase je vysoce účinná polyfenoloxidáza, široce používaná v průmyslových odvětvích, jako je textilní průmysl, výroba papíru, zpracování potravin a ochrana životního prostředí. Má vynikající
Invertáza je vysoce účinný katalytický enzym primárně používaný k hydrolýze sacharózy na glukózu a fruktózu. S enzymatickou aktivitou 60 000 SU/g je vhodný pro zpracování cukrovinek, výrobu nápojů a
Celuláza je vysoce aktivní enzymový přípravek získaný mikrobiální fermentací. Obsahuje endoglukanázu, exoglukanázu a -glukosidázu, které synergicky rozkládají celulózu na glukózu nebo jiné rozpustné
Inulináza je vysoce aktivní enzymový prášek schopný hydrolyzovat -2,1-fruktosidové vazby v inulinu. Štěpením v rámci inulinového řetězce vytváří fruktooligosacharidy s krátkým-řetězcem (FOS), které
Fruktosyltransferáza (FTáza) je glykosyltransferáza, která přenáší fruktosylové skupiny od donorů, jako je sacharóza, na vhodné akceptory, čímž tvoří fruktooligosacharidy. Obvykle se získává z
Pullulanáza (EC 3.2.1.41), také známá jako odvětvovací enzym, je specifická glykosidová hydroláza, která se zaměřuje na alfa-1,6-glykosidické vazby v polysacharidech. Je pojmenován pro svou vysoce
Beta-glukosidáza (EC 3.2.1.21, č. CAS: 9001-22-3) je klíčový enzym glykosidhydroláza široce odvozený z hub (např. Aspergillus niger, Trichoderma reesei), bakterií (např. Bacillus subtilis) a rostlin.
Alfa-acetolaktát dekarboxyláza (-ALDC) je vysoce specifický enzymový přípravek používaný především v pivovarnictví. Vyrábí se řízenou fermentací -patogenního, -geneticky modifikovaného mikrobiálního
Prášek extraktu Tremella fuciformis je houbový druh, který produkuje bílé, listům podobné želatinové bazidiokarpy (plodnice). Je široce rozšířen, zejména v tropických oblastech, kde parazituje na
Phellinus linteus je vzácná tradiční léčivá houba. Organický extrakt z plodnice Phellinus linteus (30 % beta-glukanu) je pečlivě rafinován z organicky pěstovaných plodnic a přesně obohacuje základní
Organický prášek Reishi je vzácná tradiční houba, v čínštině známá také jako červená reishi a rumělková reishi. Jeho plodnice se vyznačuje výrazným tvarem s lesklým povrchem, bohatým na aktivní
![Organický extrakt z tremely Beta-glukan [Ovocné tělo]](/uploads/34007/small/organic-tremella-extract-beta-glucan-fruiting8c413.jpg)
